Бид бүгд мэддэг чийдэн, дэнлүү нь бидний өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэхгүйгээр хийж чадахгүй өдөр тутмын хэрэгцээний нэг төрөл гэж хэлж болно, бид үүнийг өдөр бүр хэрэглэдэг.Түүгээр ч барахгүй чийдэн, дэнлүүний төрлүүд одоо нүд гялбам болж байналааны суурьтэдний нэг юм.Одоо хоолны өрөөнд бид хамгийн их хэрэглэдэгзүүлт чийдэн.
'
Хоолны өрөөний унжлагатай чийдэнг сонгохдоо хэд хэдэн зарчмыг баримтлах шаардлагатай.
- Гэрэлтэх зарчим: Гэрэлтүүлгийг зөвшөөрдөг чийдэнг сонгохыг зөвлөж байнагэрлийн эх үүсвэрдоошоо гэрэлтэх.
- Хурууны сонголтуудыг харуулах: Хоол, шөлний өнгийг бодитой болгохын тулд гэрлийн эх үүсвэрийн өнгөний ялгарал илүү сайн, өнгө үзүүлэгчийн индекс 90Ra-аас багагүй байна.Индекс өндөр байх тусам бууралтын зэрэг хүчтэй болно.
- Өнгөний температурын сонголт: 3000-4000K бол гэрийн хэрэглээнд тохиромжтой өнгөний температур юм.Ресторануудад санал болгож буй өнгөний температур нь 3000К бөгөөд энэ нь дулаан, тав тухтай уур амьсгалыг бүрдүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, гэр бүлийн гишүүдийн хоорондын мэдрэмжийг бий болгодог.
Өндөрт анхаарлаа хандуулаарайгэрзүүлт чийдэн.Дараа нь лааны суурь суурилуулах өндөр, хэмжээг танилцуулъя.
Хоолны өрөөний унжлагатай чийдэнг сонгохдоо хэд хэдэн зарчмыг баримтлах шаардлагатай.
1.Гэрэлтийн зарчим: Гэрлийн эх үүсвэрийг доош чиглүүлэн гэрэлтүүлэх боломжтой чийдэнг сонгохыг зөвлөж байна.
2.Дэлгэц хурууны сонголт: Хоолны болон шөлний өнгийг бодитой болгохын тулд гэрлийн эх үүсвэрийн өнгөний ялгарал илүү сайн, өнгө үзүүлэгчийн индекс 90Ra-аас багагүй байна.Индекс өндөр байх тусам бууралтын зэрэг хүчтэй болно.
3. Өнгөний температурын сонголт: 3000-4000K нь гэрийн хэрэглээнд тохиромжтой өнгөний температур юм.Ресторануудад санал болгож буй өнгөний температур нь 3000К бөгөөд энэ нь дулаан, тав тухтай уур амьсгалыг бүрдүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, гэр бүлийн гишүүдийн хоорондын мэдрэмжийг бий болгодог.
Гэрийн зүүлт чийдэнгийн өндрийг анхаарч үзээрэй.Дараа нь лааны суурь суурилуулах өндөр, хэмжээг танилцуулъя.
Ерөнхийдөө лааны суурь болон ширээний хоорондох зай 60см-80см-ийн хооронд байхыг зөвлөж байна (хоолны ширээний өндөр нь 75см бөгөөд энэ нь ихэнх хоолны ширээтэй таарч байна).35см-60см-ийн хооронд чийдэнгийн их биетэй лааны суурьтай бол ширээний тавцангаас 70-80см-ийн зайтай байхыг зөвлөж байна.
Лааны суурь болон хоолны ширээ хоорондын зай 70см-90см-ийн хооронд байх үед лааны суурь болон газрын хоорондох зай 140см-150см-ийн хооронд байхыг зөвлөж байна.
Дэнлүүний их биений хоорондох лааны суурь 40см-50см, хоолны ширээ 120см-150см хооронд байна.Лааны суурь болон хоолны ширээний хоорондох зайг 60см-80см хооронд байлгахыг зөвлөж байна.
Хоолны ширээ нь 180см-200см-ийн хооронд байх ба лааны суурь болон хоолны ширээ хоорондын зай 50см-60см (гурван ширхэг нэг толгойтой лааны суурь тавьж болно, лааны суурь хоорондын зай 15см-20см хооронд байх ёстой) )
Хэрэв лааны суурь хэт өндөр өлгөгдвөл гэрэлтүүлэгт нөлөөлөх ба хэт доогуур өлгөвөл толгой цохиход амархан.Зөвхөн зөв өндөр нь хоолыг сайхан харагдуулаад зогсохгүй хүмүүсийн хоолны дуршилыг төрүүлдэг.Практик хэрэглээнд янз бүрийн төрлийн чийдэнг авч үзье.
①Жижиг лааны суурь:
Нарийхан, жижиг лааны суурь нь ресторанд зайлшгүй шаардлагатай, жижиг, өвөрмөц, өндөр гоёл чимэглэлийн зүйл юм.Энэ төрлийн чийдэн нь хоолны ширээг гэрэлтүүлэх хэд хэдэн чийдэнг хослуулахад тохиромжтой.
1.2м урт хоолны ширээ болон 1.8м урт хоолны ширээний лааны суурь хоорондын зайг тохируулах:
00
②Том хоолны лааны суурь:
Хэлбэр нь гоёмсог, гоёмсог, гэрэлтүүлэг, чимэглэл нь зөв.Энэ төрлийн лааны суурь нь дунд зэргийн хэмжээтэй, нэг гэрэл нь хоолны ширээг гэрэлтүүлэхэд хангалттай.
1.2м урт хоолны ширээ болон 1.8м урт хоолны ширээний лааны суурь хоорондын зайг тохируулах:
③Энгийн мөрийн заалт:
Гэрийн ресторан нь ажлын хэсэг, амралт чөлөөт цаг гэх мэт олон талт талбартай бол шугаман гэрлүүд нь энгийн бөгөөд гоёмсог, тохироход хялбар сонголт юм.
1.2м урт хоолны ширээ болон 1.8м урт хоолны ширээний лааны суурь хоорондын зайг тохируулах:
Өрхийн хоолны өрөөний лааны суурь нь рестораныг бүхэлд нь биш, харин хоолны ширээг гэрэлтүүлэх гол зорилго тул хоолны өрөөний лааны суурь суурилуулахдаа тийм ч өндөр өлгөх шаардлагагүй юм.
Хэрэв та дээрх зүйлийг хэтэрхий төвөгтэй гэж бодож байвал дараах зүйлийг санаарай.
Хоолны өрөөний лааны суурьны хамгийн доод цэгээс хоолны ширээ хүртэлх зайг 60см-80см хооронд байлгах хэрэгтэй!
Хоолны өрөөний лааны суурь нь тохиромжтой бөгөөд ингэснээр гэрэл нь ширээг бүхэлд нь гэрэлтүүлж, гэрэл нь хүний нүдэнд шууд тусахгүй байх болно.